Нежное куриное филе в сметанной запечённой корочке — простое и вкусное блюдо для повседневного ужина. Сметана делает мясо сочным, а специи придают насыщенный аромат. Готовится всего за час. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Куриная грудка, запечённая в сметане
Калорийность блюда
На порцию — 300 ккал
Время приготовления
На приготовление куриной грудки по рецепту потребуется 1 час 10 минут.
Ингредиенты для куриной грудки, запечённой в сметане
Куриная грудка600 г
Сметана 20%200 г
Чеснок3 зубчика
Лавровый лист3 шт.
Чёрный перец1 ч. л.
Соль по вкусу
Специи для курицы1 ст. л.
Рецепт
Смешать специи для курицы с чёрным перцем и измельчённым чесноком.
Куриную грудку нарезать крупными кусками, тщательно натереть солью и подготовленной смесью специй.
На дно формы для запекания выложить поломанные лавровые листья. Сверху разместить курицу.
Каждый кусок мяса обильно смазать сметаной.
Запекать в разогретой до 160°C духовке 30 минут, затем увеличить температуру до 200°C и готовить ещё 30 минут до румяной корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной текстуры можно предварительно отбить куриное филе.
- Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт.
- Добавьте свежую зелень при подаче для яркого вкуса.
- Блюдо хорошо сочетается с отварным рисом или картофельным пюре.
- Оставшийся сметанный соус из формы можно полить на готовое блюдо.
- Для пикантности добавьте немного горчицы в сметану перед запеканием.
