Сочетание нежного куриного мяса и пикантного кисло-сладкого соуса делает это блюдо особенно аппетитным. Готовится оно быстро и не требует сложных ингредиентов. Отлично подойдёт как для будничного ужина, так и для угощения гостей. Важно соблюдать баланс вкусов, чтобы курица осталась сочной, а овощи — хрустящими. Приготовьте блюдо по пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
Куриная грудка в кисло-сладком соусе
Калорийность блюда
На порцию — 350 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда по рецепту потребуется 20 минут.
Список ингредиентов
Куриная грудка400 г
Лук 1 шт.
Чеснок2 зубчика
Цуккини1 шт.
Сладкий перец1 шт.
Соус чили50 мл
Растительное масло2 ст. л.
Соль
Перец
Рецепт
Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить нарезанный полукольцами лук и измельчённый чеснок, обжарить до мягкости.
Добавить нарезанный средними кубиками цуккини и сладкий перец, нарезанный маленькими кубиками. Готовить на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
Нарезать куриную грудку кубиками, выложить к овощам, обжарить в течение 5 минут, перемешивая.
Приправить солью, перцем, влить соус чили. При необходимости добавить немного воды, чтобы мясо равномерно протушилось.
Томить на слабом огне 5 минут, затем снять с плиты. Подавать горячим.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Можно заменить цуккини баклажаном, а соус чили — смесью томатного сока с мёдом и уксусом.
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного соевого соуса.
- Подавайте блюдо с рисом, лапшой или свежими овощами.
