Ингредиенты для куриной грудки с шампиньонами в сметанном соусе
Рецепт
Вымыть куриную грудку, обсушить, нарезать брусочками. Посолить, поперчить, добавить муку и перемешать.
Очистить шампиньоны, помыть, нарезать на четвертинки.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить куриную грудку. Обжарить до золотистой корочки, затем переложить в миску.
В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук до мягкости, затем добавить грибы. Готовить 5–7 минут, периодически помешивая.
Вернуть куриную грудку в сковороду, добавить сметану. Тушить на слабом огне 10–15 минут до загустения.
За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень. Готовое блюдо подавать горячим.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или паприки.
Вместо сметаны можно использовать сливки 10–15%.
Блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой.
