Хрустящая куриная грудка в необычной панировке — быстрое и оригинальное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Секрет хрустящей корочки — измельчённые чипсы, которые придают мясу не только текстуру, но и яркий вкус, а сыр делает панировку более плотной и ароматной. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Калории — 169 ккал
Жиры — 5 г
Измельчить чипсы, положив их в пакет и раздавив до состояния крошки. Натереть пармезан и смешать с измельчёнными чипсами.
Углеводы — 4 г
Нарезать куриную грудку полосками или кусочками. Смешать соль, перец, измельчённый чеснок, орегано, красный перец, соевый соус и кефир. Замариновать мясо в этой смеси и убрать в холодильник минимум на час.
Белки — 28 г
Время приготовления
Выложить подготовленное мясо на противень и запекать 15-20 минут до золотистой корочки. Если в духовке есть режим «гриль», включить его на минимальную мощность и готовить около 15 минут — так корочка получится особенно хрустящей.
Разогреть духовку до 200°C. Обвалять маринованные кусочки курицы сначала в муке, затем в взбитом яйце, а после — в смеси из чипсов и сыра.
На приготовление куриной грудки в панировке из чипсов и сыра потребуется 45 минут.
