Кукурузная каша на воде в кастрюле
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 96 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 1 г
Углеводы — 20 г
Время приготовления
На приготовление кукурузной каша на воде в кастрюле потребуется 45 минут.
Рецепт
Подготовить ингредиенты для приготовления кукурузной каши: крупу и воду. Если крупа не очищена от посторонних примесей, перебрать её.
Высыпать кукурузную крупу в глубокую чашку, влить холодную чистую воду и хорошо промыть крупу. Повторить эту манипуляцию 3–4 раза, пока вода не станет максимально прозрачной.
Переложить промытую крупу в кастрюлю с толстым дном.
Добавить в кастрюлю соль и холодную воду в соотношении 1 объём крупы к 2,5 объёмам воды. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на средний огонь.
Как только вода закипит, убавить огонь до минимального значения и готовить кашу под закрытой крышкой в течение 12 минут.
Снять кастрюлю с огня и хорошо перемешать кашу.
Накрыть кашу крышкой и укутать в полотенце или тёплое одеяло. Оставить на 15 минут, чтобы каша набухла и впитала остатки жидкости.
Ещё раз перемешать кашу и переложить в сервировочные тарелки.
Добавить кусочек сливочного масла и украсить кашу по вкусу: ягодами, фруктами, микрозеленью или натёртым твёрдым сыром.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления кукурузной каши лучше использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы крупа равномерно готовилась и не пригорала.
- Соотношение воды и крупы должно быть 2,5 к 1, чтобы каша получилась нежной и сливочной.
- После приготовления кашу можно украсить ягодами, фруктами, микрозеленью или натёртым твёрдым сыром для дополнительного вкуса и аромата.
Если вы решите не готовить дома, выбирайте рестораны в разделе Сходить в Яндекс Еде.
