Необходимые ингредиенты для куха с начинкой из ягод и фруктов
Мука 4 ст.
Сахар 4 ст.
Сливочное масло180 г
Клубника 400 г
Голубика800 г
Бананы4 шт.
Сливы400 г
Яйца 4 шт.
Творог 1 кг
Мята по вкусу
Кух — это традиционный немецкий пирог. Представляет собой сладкую выпечку с начинкой из яйца и сметаны и крошкой. Классический рецепт предполагает использование дрожжей, но есть варианты, где тесто готовится без этого ингредиента, что ускоряет приготовление и никак не влияет на вкус десерта. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить кух с начинкой из ягод и фруктов.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 186 ккал
Белки — 5,7 г
Углеводы — 27,6 г
Время приготовления
Время приготовления куха с начинкой из ягод и фруктов — 1 час 30 минут.
Подготовить все продукты по списку.
Добавить размягчённое масло. Тщательно размять ингредиенты руками. Тесто для куха готово.
Клубнику промыть, обсушить. Удалить чашелистики. Нарезать кружочками.
Бананы очистить от кожуры. Нарезать кружочками.
Сливу промыть, обсушить. Удалить косточки. Мякоть нарезать дольками.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить большую часть теста и разровнять по всей поверхности.
Следующим слоем добавить кружочки бананов.
На бананы добавить дольки сливы.
Посыпать оставшейся частью теста, прикрывая начинку.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 60 минут при температуре 200 °C.
Выложить голубику.
Голубику промыть, обсушить.
В глубокой миске соединить муку и два стакана сахара.
Сверху добавить творожную массу и также разровнять по всей поверхности.
В глубокой миске соединить оставшийся сахар, творог и яйца. Тщательно перемешать до однородного состояния.
Жиры — 5,9 г
Готовую выпечку достать из духовки и остудить, после чего нарезать на порционные кусочки. При подаче украсить веточкой мяты.
Добавить кружочки клубники.
