Ингредиенты для козинаков
Грецкие орехи (или другие орехи/семечки)300 г
Мёд 200 г
Сахарная пудра70 г
Козинаки — это вкусное и хрустящее лакомство, которое легко приготовить дома. Основой для них могут стать грецкие орехи, семечки, миндаль или арахис — выбор за вами! Сладкая медово-ореховая масса застывает в аппетитные плитки, которые станут отличным десертом или полезным перекусом. Давайте разберёмся, как приготовить козинаки, и сделаем это вместе! Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
На порцию — 730 ккал
Снять кастрюлю с огня и оставить на 30 минут. Повторить процесс доведения до кипения и настаивания ещё два раза.
На приготовление лакомства потребуется 2 часа 30 минут
Крупно нарезать орехи или использовать целые семечки.
В кастрюлю влить мёд и добавить сахарную пудру. Довести смесь до кипения на среднем огне.
Время приготовления
Калорийность блюда
В четвёртый раз довести медовую смесь до кипения и добавить нарезанные орехи. Интенсивно перемешивать, чтобы орехи не прилипли ко дну.
Выложить орехово-медовую массу на деревянную доску, смочив руки ледяной водой, чтобы не обжечься. Сформовать лепёшку толщиной около 1,5 см.
Дать массе слегка застыть, затем нарезать на порционные кусочки.
Подавать козинаки после полного остывания.
