Ингредиенты для козинаков
Грецкие орехи (или другие орехи/семечки)300 г
Мёд 200 г
Сахарная пудра70 г
Козинаки — это вкусное и хрустящее лакомство, которое легко приготовить дома. Основой для них могут стать грецкие орехи, семечки, миндаль или арахис — выбор за вами! Сладкая медово-ореховая масса застывает в аппетитные плитки, которые станут отличным десертом или полезным перекусом. Давайте разберёмся, как приготовить козинаки, и сделаем это вместе! Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
На порцию — 730 ккал
Крупно нарезать орехи или использовать целые семечки.
В кастрюлю влить мёд и добавить сахарную пудру. Довести смесь до кипения на среднем огне.
Выложить орехово-медовую массу на деревянную доску, смочив руки ледяной водой, чтобы не обжечься. Сформовать лепёшку толщиной около 1,5 см.
В четвёртый раз довести медовую смесь до кипения и добавить нарезанные орехи. Интенсивно перемешивать, чтобы орехи не прилипли ко дну.
На приготовление лакомства потребуется 2 часа 30 минут
Снять кастрюлю с огня и оставить на 30 минут. Повторить процесс доведения до кипения и настаивания ещё два раза.
Подавать козинаки после полного остывания.
Дать массе слегка застыть, затем нарезать на порционные кусочки.
Время приготовления
