Морковь1 кг
Молоко45 мл
Манная крупа45 г
Панировочные сухари45 г
Куриное яйцо3 шт.
Сахар5 г
Растительное масло45 мл
Рецепт
На приготовление котлет из моркови потребуется 30 минут.
Снять морковь с огня, добавить яичные желтки, хорошо вымешать и охладить.
На 1 порцию готового блюда — 456 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 57 г
Сложить морковь в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку растительного масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, периодически помешивая.
Морковь очистить и промыть, нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
Подавать готовые котлеты со сметанным или молочным соусом.
Когда морковь будет готова, посыпать её манной крупой и, помешивая, варить на слабом огне 8–10 минут.
Из охлаждённой массы сформировать котлеты, смочить их яичным белком, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
