Ингредиенты для конфеты-афродизиака
Мёд200 г
Тмин1 г
Корица1 г
Шафран5 шт.
Анис1 шт.
Кардамон5 шт.
Молотая гвоздика1 г
Молотый перец чили1 г
Темный шоколад500 г
Молотый имбирь100 г
Молотый мускатный орех1 г
Жидкий темный шоколад60 г
Конфеты-афродизиаки — особый вид десерта с ингредиентами, которые, по мнению многих, усиливают чувственность и влечение. В их основе обычно лежат натуральные продукты с высоким содержанием эндорфинов: тёмный шоколад, орехи, специи. Такие конфеты можно приготовить дома, контролируя качество и количество каждого компонента. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Калории — 135 ккал
Жиры — 6 г
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Белки — 2 г
На приготовление конфеты-афродизиака потребуется 60 минут.
Углеводы — 19 г
Процедить медовую смесь через мелкое сито в чистую ёмкость и дать немного остыть. Медленно влить жидкий шоколад, тщательно перемешать до однородности. Переложить готовую начинку в кондитерский мешок.
Темперировать горький шоколад: разогреть до 45°C, затем остудить до 33°C. Заполнить им силиконовые формы до краёв, перевернуть и слить излишки. Поставить в холодильник на 10 минут.
Нагреть мёд до жидкого состояния на плите, добавить специи и довести до кипения. Сразу снять с огня.
Вынуть готовые конфеты из форм, перевернув их и аккуратно постукивая по столу. Украсить молотой корицей перед подачей.
Заполнить охлаждённые формы начинкой из кондитерского мешка, оставив немного места сверху. «Закрыть» конфеты слоем шоколада, удалить излишки скребком или широким ножом. Охладить в холодильнике ещё 10 минут.
