Конджи — это традиционная азиатская рисовая каша с нежной текстурой и насыщенным вкусом. Блюдо готовится на курином бульоне с добавлением ароматной курицы, грибов шиитаке и соевого соуса. Идеально для сытного завтрака или лёгкого ужина. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
На порцию — 420 ккал
Время приготовления
На приготовление блюда потребуется 1 час 30 минут
Залить рис куриным бульоном и поставить варить на медленном огне до готовности, периодически помешивая.
Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить курицу, нарезанную соломкой, до золотистого цвета.
Добавить кунжутное масло, соевый соус, устричный соус, тёртый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Обжарить 2–3 минуты.
Приправить сахаром и чёрным перцем, перемешать.
Добавить нарезанные грибы шиитаке и тушить 2–3 минуты. Снять с огня.
Смешать готовую рисовую кашу с курицей и грибами. Посыпать нарезанным зелёным луком.
Подавать горячим.
