Дыня500 г
Сахар180 г
Вода2 л
Лимонный сок15 мл
Мята по желанию
Бадьян (звёздочка) по желанию
Рецепт
Влить лимонный сок, перемешать и сразу разлить компот по банкам.
Нарезать мякоть дыни кубиками среднего размера.
Вымыть дыню и обсушить полотенцем. Подготовить простерилизованную банку и крышку.
Положить кусочки дыни в кипящую воду. Проварить 2–3 минуты.
Вычистить из дыни семечки и снять кожуру.
Закрутить на банках крышки. Перевернуть их донышками вверх и дать остыть, укутав одеялом.
Налить воду в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения.
Добавить сахар и перемешать. Варить 15 минут.
На 1 порцию готового блюда — 30,37 ккал
Белки — 0,12 г
Жиры — 0,06 г
Углеводы — 8,05 г
На приготовление компота из дыни на зиму потребуется 50 минут.
