Компот из дыни на зиму
Компот из дыни — это сладкий и ароматный напиток, который можно заготовить на зиму. Он станет отличным дополнением к десертам или самостоятельным освежающим напитком. Добавление лимонного сока не только придаёт компоту приятную кислинку, но и помогает ему лучше храниться.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 30,37 ккал
Белки — 0,12 г
Жиры — 0,06 г
Углеводы — 8,05 г
Время приготовления
На приготовление компота из дыни на зиму потребуется 50 минут.
Дыня500 г
Сахар180 г
Вода2 л
Лимонный сок15 мл
Мята по желанию
Бадьян (звёздочка) по желанию
Рецепт
Вымыть дыню и обсушить полотенцем. Подготовить простерилизованную банку и крышку.
Вычистить из дыни семечки и снять кожуру.
Нарезать мякоть дыни кубиками среднего размера.
Налить воду в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения.
Положить кусочки дыни в кипящую воду. Проварить 2–3 минуты.
Добавить сахар и перемешать. Варить 15 минут.
Влить лимонный сок, перемешать и сразу разлить компот по банкам.
Закрутить на банках крышки. Перевернуть их донышками вверх и дать остыть, укутав одеялом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для улучшения аромата можно добавить в компот мяту или бадьян. Мяту следует добавлять за 15 минут до окончания варки, чтобы она успела провариться, но не сделала напиток горьким.
- Лимонный сок не только добавляет приятную кислинку, но и служит натуральным консервантом, помогая компоту лучше храниться.
