Ингредиенты для коктейля «Виски-сауэр» (Whiskey Sour)
Лимонный сок25 мл
Яичный белок1 шт.
Лимонная цедра по вкусу
Сахарный сироп20 мл
Бурбон50 мл
Виски-сауэр — классический коктейль из американских баров. В его основе — крепкий алкоголь, свежий лимонный сок и сахарный сироп. Правильный баланс кислого и сладкого делает напиток освежающим и глубоким по вкусу. Традиционно подается со льдом и украшается долькой цитруса или коктейльной вишней. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 0 г
Калории — 201 ккал
Белки — 6 г
Время приготовления
Углеводы — 15 г
Наполнить шейкер льдом, влить бурбон, свежевыжатый лимонный сок и сахарный сироп.
Добавить яичный белок и энергично взбить все ингредиенты в течение 20-30 секунд.
Срезать тонкую полоску цедры с лимона, слегка скрутить её над бокалом, чтобы эфирные масла попали на поверхность напитка, и украсить коктейль.
С помощью стрейнера удалить лёд из шейкера и снова взбить смесь без льда ещё 15 секунд — это создаст красивую пенную шапку.
На приготовление коктейля «Виски-сауэр» (Whiskey Sour) потребуется четыре минуты.
Наполнить бокал рокс свежим льдом и аккуратно перелить в него коктейль.
