Ирландский кофе (Irish Coffee) — напиток, который впервые приготовили для замёрзших пассажиров трансатлантического рейса в Нью-Йорк, вернувшихся обратно в Ирландию из-за плохой погоды. В классическом рецепте присутствуют чёрный кофе, ирландский виски, коричневый сахар и взбитые сливки. Готовьте сливочный кофейный напиток с изысканным вкусом вместе с «Открытой кухней».
Углеводы — 8,33 г
Белки — 1,33 г
Подготовить продукты.
Энергетическая ценность блюда
Добавить в тёплое виски две чайные ложки сахара. При добавлении взбитых сливок достаточно одной чайной ложки.
Жиры — 6,59 г
Налить виски в чашку или огнеупорный бокал, согреть его 10 секунд в микроволновке до температуры 50 °С. Алкоголь не должен закипеть.
Сварить чёрный и не очень крепкий кофе в течение нескольких минут.
Взбить сливки венчиком до консистенции нежирной сметаны.
На приготовление ирландского кофе потребуется 20 минут.
Фото: shutterstock.com
На 100 граммов готового блюда — 134,25 ккал
Время приготовления
Налить ирландский кофе в бокал со виски, оставив 2–3 см от края. Аккуратно положить взбитые сливки до края чашки.
Слегка посыпать напиток мускатным орехом или корицей, вставить трубочку и подать к столу. Получается просто, эстетично и вкусно!
