Коктейль Violet 75: пошаговый рецепт с фото и калорийностью. — Открытая кухня
Коктейль Violet 75
Джин20 мл
Ликёр фиалковый40 мл
Сироп маракуйи20 мл
Сок лимонный свежий20 мл
Просекко (сухое игристое)100 мл
Лёд по вкусу
Цедра лимона1 полоска
Рецепт
Энергетическая ценность блюда
Хотите удивить гостей изысканным, но простым в приготовлении аперитивом? Фиалковый ликёр и маракуйя придают классическому French 75 неожиданный фруктово-цветочный оттенок. Игристое вино завершает композицию лёгкой игрой пузырьков — идеально для летнего вечера.
На 1 порцию готового блюда — 195 ккал
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 14 г
Время приготовления
Влить джин, фиалковый ликёр, сироп маракуйи и лимонный сок.
Наполнить шейкер льдом до половины.
На приготовление коктейля Violet 75 потребуется 5 минут.
Энергично встряхивать 10-15 секунд.
Наполнить бокал-флюте свежим льдом.
Процедить смесь из шейкера в бокал через стрейнер.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Выжать над напитком масло из полоски лимонной цедры.
Охлаждайте ингредиенты заранее — особенно просекко. Тёплый коктейль потеряет свежесть.
Нет фиалкового ликёра? Замените его ликёром из бузины или лавандовым сиропом (20 мл).
Используйте только свежевыжатый лимонный сок — бутилированный даст плоский вкус.
Сироп маракуйи легко сделать дома: смешайте 100 г пюре маракуйи с 100 г сахара, прогрейте до растворения, остудите. Подавайте сразу после приготовления — пузырьки в просекко быстро исчезают.
Для безалкогольной версии: замените джин тоником, ликёр — сиропом фиалки, просекко — содовой.
