Время приготовления
Хотите удивить гостей изысканным, но простым в приготовлении аперитивом? Фиалковый ликёр и маракуйя придают классическому French 75 неожиданный фруктово-цветочный оттенок. Игристое вино завершает композицию лёгкой игрой пузырьков — идеально для летнего вечера.
На приготовление коктейля Violet 75 потребуется 5 минут.
На 1 порцию готового блюда — 195 ккал
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 14 г
Наполнить шейкер льдом до половины.
Влить джин, фиалковый ликёр, сироп маракуйи и лимонный сок.
Энергично встряхивать 10-15 секунд.
Наполнить бокал-флюте свежим льдом.
Процедить смесь из шейкера в бокал через стрейнер.
Энергетическая ценность блюда
Выжать над напитком масло из полоски лимонной цедры.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Охлаждайте ингредиенты заранее — особенно просекко. Тёплый коктейль потеряет свежесть.
Нет фиалкового ликёра? Замените его ликёром из бузины или лавандовым сиропом (20 мл).
Используйте только свежевыжатый лимонный сок — бутилированный даст плоский вкус.
Сироп маракуйи легко сделать дома: смешайте 100 г пюре маракуйи с 100 г сахара, прогрейте до растворения, остудите. Подавайте сразу после приготовления — пузырьки в просекко быстро исчезают.
Для безалкогольной версии: замените джин тоником, ликёр — сиропом фиалки, просекко — содовой.
