Коктейль Violet 75
Хотите удивить гостей изысканным, но простым в приготовлении аперитивом? Фиалковый ликёр и маракуйя придают классическому French 75 неожиданный фруктово-цветочный оттенок. Игристое вино завершает композицию лёгкой игрой пузырьков — идеально для летнего вечера.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 195 ккал
Белки — 0 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 14 г
Время приготовления
На приготовление коктейля Violet 75 потребуется 5 минут.
Джин20 мл
Ликёр фиалковый40 мл
Сироп маракуйи20 мл
Сок лимонный свежий20 мл
Просекко (сухое игристое)100 мл
Лёд по вкусу
Цедра лимона1 полоска
Рецепт
Наполнить шейкер льдом до половины.
Влить джин, фиалковый ликёр, сироп маракуйи и лимонный сок.
Энергично встряхивать 10-15 секунд.
Наполнить бокал-флюте свежим льдом.
Процедить смесь из шейкера в бокал через стрейнер.
Долить просекко доверху.
Выжать над напитком масло из полоски лимонной цедры.
Украсить бокал цедрой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Охлаждайте ингредиенты заранее — особенно просекко. Тёплый коктейль потеряет свежесть.
- Нет фиалкового ликёра? Замените его ликёром из бузины или лавандовым сиропом (20 мл).
- Используйте только свежевыжатый лимонный сок — бутилированный даст плоский вкус.
- Подавайте сразу после приготовления — пузырьки в просекко быстро исчезают.
- Для безалкогольной версии: замените джин тоником, ликёр — сиропом фиалки, просекко — содовой.
