Коктейль «Веспер» (Vesper) был впервые упомянут в книге «Казино „Рояль“» Яна Флеминга, вышедшей в свет в 1953 году. Этот алкогольный напиток знаменитого агента Джеймса Бонда, названный им в честь его девушки Веспер Линд, стал неоспоримым символом утончённого вкуса и шпионской романтики. Приготовить вкусный коктейль очень легко и быстро — следуйте простому пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
Коктейль «Веспер» (Vesper)
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда –– 173,5 ккал
Белки — 0,16 г
Жиры — 0,02 г
Углеводы –– 0,5 г
Время приготовления
Готовить напиток по рецепту около 5 минут.
Необходимые ингредиенты для коктейля «Веспер»
Джин45 мл
Водка15 мл
«Лилле Блан» (Lillet Blanc) или сухой белый вермут7,5 мл
Лимонная цедра (для украшения)14 г
Лёд по вкусу
Рецепт
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты. Формочки для льда заранее наполнить очищенной питьевой водой и отправить в морозилку на 3–4 часа. Для приготовления напитка также понадобятся шейкер и охлаждённый с помощью холодильника или льда бокал.
Лимон помыть, снять с него цедру ножом или овощечисткой.
В шейкер добавить вермут, джин, водку и кубики льда. Потрясти алкогольную смесь около 30–40 секунд, пока шейкер не станет холодным.
Процедить коктейль через барное ситечко в пустой бокал для подачи.
Украсить бокал цедрой лимона.
Готовый коктейль «Веспер» пить маленькими глотками без трубочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления напитка лучше всего брать водку без ярко выраженного спиртового привкуса. Джин не должен быть слишком крепким, оптимально — не выше 38–40%, иначе коктейль получится обжигающим.
- Алкогольные составляющие для коктейля «Веспер» рекомендуется заранее охладить.
- Также стоит процедить коктейль — излишки льда разбавляют его крепость.
- Лимонная цедра не только служит украшением бокала, но и перебивает спиртово-можжевеловый запах напитка.
- В классическом варианте для подачи используется бокал для мартини объёмом от 120 мл.
