«Том Коллинз» — коктейль с небольшим содержанием алкоголя и цитрусовым вкусом, который прекрасно освежает. Относится к категории лонг-дринков и считается одним из первых алкогольных лимонадов. По классическому рецепту напиток готовят на основе джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой. «Открытая кухня» рассказывает, как просто и вкусно приготовить коктейль «Том Коллинз» (Tom Collins).
Коктейль «Том Коллинз» (Tom Collins)
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 183 ккал
Белки — 0,2 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 25,7 г
Время приготовления
Время приготовления коктейля «Том Коллинз» — 5 минут.
Необходимые ингредиенты для коктейля «Том Коллинз»
Джин 50 мл
Лимонный сок25 мл
Сахарный сироп 50 мл
Содовая вода 15 мл
Лимонная цедра по вкусу
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Шейкер заполнить кубиками льда.
Добавить джин, лимонный сок, сахарный сироп. Взбить все ингредиенты.
Бокал для подачи наполнить кубиками льда.
Напиток перелить в бокал. Лучше всего использовать стрейнер.
Добавить содовую. Аккуратно размешать коктейльной ложечкой.
Украсить напиток лимонной цедрой и подавать, не теряя ни минуты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Напиток по этому рецепту традиционно подают в бокале коллинз.
- Сахарный сироп для этого напитка можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно в сотейнике смешать ¼ стакана сахара и столько же воды. Поставить на плиту и довести до кипения, помешивая до полного растворения сахара. После этого сироп снять с огня и дать полностью остыть. Его можно перелить в бутылку и держать в холодильнике для последующего приготовления коктейля или выпечки, когда того потребует рецепт.
- Коктейль по этому рецепту также можно встретить под названием «Джон Коллинз» по имени его автора. Составы у них идентичные. Но изначально напиток делали на сладком джине голландский женевер. Позже ингредиент заменили на английский джин «Олд Том». Отсюда и возникла небольшая путаница. Сегодня же напиток традиционно готовят на лондонском сухом джине.
