Кайпиринья — освежающий и простой в приготовлении алкогольный коктейль на основе кашасы, сахара и лайма. Этот напиток ассоциируется с жаркими пляжами, самбой и летними вечеринками. Главное — использовать спелый лайм, хороший тростниковый спирт и не жалеть льда.
Коктейль «Кайпиринья» (Caipirinha)
Калорийность блюда
На порцию — 170 ккал
Время приготовления
На приготовление коктейля потребуется 5 минут.
Ингредиенты для коктейля «Кайпиринья» (Caipirinha)
Кашаса50 мл
Лайм1 шт.
Сахар тростниковый2 ч. л.
Лёд1 стакан
Рецепт
Вымыть лайм, нарезать дольками, оставить пару долек для украшения.
Вложить оставшиеся кусочки лайма в бокал.
Добавить сахар и раздавить лайм мадлером, чтобы он пустил сок.
Заполнить бокал доверху колотым льдом или кубиками льда.
Влить кашасу прямо поверх льда.
Перемешать содержимое бокала ложкой или трубочкой.
Украсить коктейль долькой лайма и щепоткой сахара.
Подавать сразу, пока напиток холодный и свежий.
Полезные советы от «Открытой кухни»
• Кашасу можно заменить на белый ром или водку, но это уже будет не классика.
• Вместо сахара можно использовать сироп — это ускорит процесс приготовления.
• Используйте только спелый лайм — он даёт больше сока и аромата.
• Для подачи подойдут крепкие низкие бокалы — тумблер или олд-фэшн.
• Чтобы сделать вкус насыщеннее, оставьте лайм с сахаром на 1–2 минуты до добавления льда.
