о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Коктейль «Брамбл» (Bramble)

Коктейль «Брамбл» — это ягодная альтернатива классическим sour-коктейлям. Напиток с лёгкой кислинкой и насыщенным вкусом ежевики был создан в 1984 году лондонским барменом Диком Брэдселлом. Готовится быстро и просто. Главное — использовать качественные ингредиенты и правильно балансировать вкус. Ниже представлен пошаговый рецепт от «Открытой кухни».

Калорийность блюда
На порцию — 150 ккал  
Время приготовления
На приготовление коктейля потребуется 5 минут.

Список ингредиентов

Джин50 мл
Лимонный сок25 мл
Сахарный сироп10 мл
Ежевичный ликёр 15 мл
Ежевика3 ягоды
Колотый лёд150 г
Съедобное серебро

Рецепт

  1. В барном стакане размять ягоды ежевики, влить джин, лимонный сок и сахарный сироп. Перемешать.

  2. Перелить содержимое через стрейнер в бокал, наполненный колотым льдом почти доверху.

  3. Влить ежевичный ликёр, досыпать ещё немного колотого льда, чтобы получилась горка.

  4. Украсить напиток шпажкой с ягодами ежевики и добавить съедобное серебро.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Вместо ежевичного ликёра можно использовать ликёр из чёрной смородины — вкус станет более насыщенным и кисловатым.

  • Если хочется сделать коктейль менее крепким, добавить немного содовой.

  • Для лучшей презентации подавать «Брамбл» в бокале олд-фешн.

  • Колотый лёд можно заменить на крупные кубики, но в этом случае напиток будет дольше охлаждаться.

Коктейль «Пенициллин» (Penicillin)

Коктейль «Хуго»

Коктейль «Том Коллинз» (Tom Collins)