«Авиация» — коктейль, получивший своё название за серебристо-серый цвет, который ассоциируется с небом. Напиток готовят на основе джина, вишнёвого ликёра мараскино, фиалкового ликёра и лимонного сока. Рецепт был придуман в Нью-Йорке в начале XX века, а столетие спустя получил вторую волну популярности. «Открытая кухня» рассказывает, как просто и вкусно приготовить коктейль «Авиация» (Aviation).
Коктейль «Авиация»
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 204 ккал
Белки — 0,2 г
Жиры — 0,1 г
Углеводы — 23,9 г
Время приготовления
Время приготовления коктейля «Авиация» — 7 минут.
Необходимые ингредиенты для коктейля Авиация
Джин50 мл
Ликёр мараскино15 мл
Фиалковый ликёр10 мл
Лайм0,5 шт.
Лёд по вкусу
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
Из куска льда вырезать шар. Его диаметр должен получиться около 7 см. Положить в бокал для подачи.
Шейкер заполнить колотым льдом. Добавить джин, ликёр мараскино и фиалковый ликёр
Лайм промыть под проточной водой, обсушить. Разрезать пополам. Из одной половинки выжать сок руками или при помощи соковыжималки для цитрусовых, добавить к остальным ингредиентам.
Тщательно взболтать ингредиенты в течение нескольких минут.
Напиток процедить и перелить в бокал с ледяным шаром. Сразу же подавать.
Полезные советы «Открытой кухни»
- Фиалковый ликёр в этом рецепте можно заменить на фиалковый сироп. Главное — выбирать продукт лучшего качества, чтобы не пострадал вкус напитка. Вместо лайма можно использовать лимон.
- Коктейль «Авиация» традиционно украшают коктейльной вишней.
