Необходимые ингредиенты для коктейля «Беллини»
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Положить в стакан для смешивания персиковое пюре.
Добавить просекко, лимонный сок и сахарный сироп.
Наполнить стакан кубиками льда и аккуратно размешать коктейльной ложкой, чтобы хорошо перемешать персиковое пюре с игристым вином.
Перелить напиток через стрейнер и ситечко в высокий бокал флюте.
Добавить просекко доверху.
По желанию украсить коктейль «Беллини» долькой персика, поместив её на край бокала. На весь процесс понадобится около 2 минут. Получается красиво и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
Алкогольный напиток традиционно подают в бокале для шампанского. Мы рекомендуем смешивать персиковое пюре с игристым вином в любых бокалах с широким дном.
Просекко можно заменить на шампанское. Такая версия называется Bellini Royal.
Персиковое пюре готовят следующим образом: разрезают свежий персик пополам и удаляют косточку. Затем срезают с плода кожицу и натирают персиковую мякоть на тёрке.
У Bellini есть другие вариации, которые также можно приготовить дома: «Пуччини» с мандариновым соком, «Тинторетто» — с гранатовым, «Россини» — с клубничным пюре.
