Пшеничная мука3,5 стакана
Сахар1,2 стакана
Сметана 20%-ная200 г
Сливочное масло400 г
Соль щепотка
Варёное сгущённое молоко1 банка
Сода1/2 ч.л.
Мак50 г
Шоколад100 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 500 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 60 г
Добавить в муку 200 г сливочного масла, сахар, соль, соду и сметану.
Перемешать ингредиенты и замесить тесто.
На приготовление классического торта «Муравейник» с кремом из варёной сгущёнки потребуется 3 часа.
Просеять муку.
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пекарской бумагой.
Пропустить тесто через мясорубку, разделяя на части длиной около 10 см, или отщипывать небольшие кусочки теста от большого шара.
Запекать тесто при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
По мере приобретения печеньем золотистого цвета доставать его из духовки, чтобы оно не подгорело.
Пока тесто запекается, приготовить крем: растопить 200 г сливочного масла и добавить к нему варёное сгущённое молоко.
Когда всё печенье будет готово, переложить его в отдельную миску и измельчить толкушкой до состояния мелкой крошки.
Взбить масло со сгущёнкой до однородной массы.
Вылить в крошки подготовленный крем и тщательно перемешать.
Выложить смесь горкой в форме муравейника.
Убрать торт в холодильник минимум на 3 часа.
По желанию украсить торт тёртым шоколадом и маком.
