Пшеничная мука3,5 стакана
Сахар1,2 стакана
Сметана 20%-ная200 г
Сливочное масло400 г
Соль щепотка
Варёное сгущённое молоко1 банка
Сода1/2 ч.л.
Мак50 г
Шоколад100 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 500 ккал
Белки — 10 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 60 г
Добавить в муку 200 г сливочного масла, сахар, соль, соду и сметану.
Пропустить тесто через мясорубку, разделяя на части длиной около 10 см, или отщипывать небольшие кусочки теста от большого шара.
Перемешать ингредиенты и замесить тесто.
На приготовление классического торта «Муравейник» с кремом из варёной сгущёнки потребуется 3 часа.
Просеять муку.
По мере приобретения печеньем золотистого цвета доставать его из духовки, чтобы оно не подгорело.
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пекарской бумагой.
Когда всё печенье будет готово, переложить его в отдельную миску и измельчить толкушкой до состояния мелкой крошки.
Запекать тесто при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Вылить в крошки подготовленный крем и тщательно перемешать.
Пока тесто запекается, приготовить крем: растопить 200 г сливочного масла и добавить к нему варёное сгущённое молоко.
Взбить масло со сгущёнкой до однородной массы.
Выложить смесь горкой в форме муравейника.
Убрать торт в холодильник минимум на 3 часа.
По желанию украсить торт тёртым шоколадом и маком.
