Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Сливочное масло15 г
Популярность яичницы-глазуньи объяснить очень просто — готовить быстро, есть приятно. С гарниром и другими продуктами яичница становится основным блюдом. Различные ингредиенты — специи, овощи, тосты — превращают глазунью в авторское блюдо. «Открытая кухня» предлагает вам рецепт яичницы для идеального завтрака.
Калорийность на 1 порцию — 300 ккал
Время приготовления
Сковородку разогреть на среднем огне, добавить сливочное масло. Дождаться, пока масло растает на горячей сковородке.
На приготовление яичницы-глазуньи потребуется 10 минут.
Жиры — 25 г
Энергетическая ценность
Как только на масле появятся пузырики, аккуратно разбить куриные яйца на сковородку, не повредив желтки. Яичница начнет немного шкворчать на разогретом масле.
Белки — 15 г
Немного убавить огонь и жарить яичницу-глазунью до полной готовности белка. Не передерживать, иначе белок начнёт сохнуть.
Более сытный вариант — сначала положить на сковородку ветчину, нарезанные помидоры, а уже затем разбивать яйца.
Яичницу-глазунью посолить и поперчить по вкусу.
Углеводы — 1 г
Подать яичницу-глазунью на тарелке со свежим салатом, овощами, беконом, ветчиной, гренками с маслом, тёртым сыром или легким паштетом. Один только сыр может поменять вкус яичницы.
