Калорийность блюда
На порцию — 50 ккал
Время приготовления
На приготовление соуса потребуется 20 минут
Ингредиенты для китайского кисло-сладкого соуса
Сахар50 г
Уксус2 ст. л.
Томатное пюре3 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Апельсиновый сок100 мл
Мука1 ст. л.
Вода4 ст. л.
Рецепт
Смешать сахар, уксус, томатное пюре, соевый соус и апельсиновый сок в небольшой кастрюле.
Развести муку в 4 столовых ложках воды до однородности, добавить в смесь.
Поставить кастрюлю на медленный огонь, довести соус до кипения, постоянно помешивая.
Подавать соус горячим к жареной свинине, курице, морепродуктам или овощам.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного чеснока или имбиря.
Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды или апельсинового сока.
Хранить соус можно в холодильнике в герметичной ёмкости до 5 дней. Перед подачей разогреть.
Используйте соус как маринад для мяса или рыбы перед жаркой.
Для пикантности добавьте щепотку острого перца или кунжутное масло.
