о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Китайский кисло-сладкий соус

Китайский кисло-сладкий соус — это универсальная добавка к блюдам, которая сочетает в себе яркий вкус и аппетитный аромат. Его легко приготовить дома, используя простые ингредиенты. Соус идеально подходит к жареной свинине, курице, морепродуктам и овощам. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».

Калорийность блюда
На порцию — 50 ккал 
Время приготовления
На приготовление соуса потребуется 20 минут

Ингредиенты для китайского кисло-сладкого соуса

Сахар50 г
Уксус2 ст. л.
Томатное пюре3 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Апельсиновый сок100 мл
Мука1 ст. л.
Вода4 ст. л.

Рецепт

  1. Смешать сахар, уксус, томатное пюре, соевый соус и апельсиновый сок в небольшой кастрюле.

  2. Развести муку в 4 столовых ложках воды до однородности, добавить в смесь.

  3. Поставить кастрюлю на медленный огонь, довести соус до кипения, постоянно помешивая.

  4. Подавать соус горячим к жареной свинине, курице, морепродуктам или овощам.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного чеснока или имбиря.

  • Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды или апельсинового сока.

  • Хранить соус можно в холодильнике в герметичной ёмкости до 5 дней. Перед подачей разогреть.

  • Используйте соус как маринад для мяса или рыбы перед жаркой.

  • Для пикантности добавьте щепотку острого перца или кунжутное масло.

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Соус карри

Соус карбонара для пасты