Идеальный вариант для тех, кто придерживается кето-диеты или просто ищет низкоуглеводную альтернативу традиционной выпечке. Эти булочки получаются нежными, ароматными и готовятся всего за 15 минут. Они отлично подойдут к завтраку или в качестве основы для сэндвичей. Приготовьте по пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
Кето-булочки из миндальной муки
Калорийность блюда
На порцию — 400 ккал
Время приготовления
На приготовление кето-булочек по рецепту потребуется 15 минут.
Ингредиенты для кето-булочек из миндальной муки
Миндальная мука100 г
Яйца3 шт.
Сливочное масло50 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Рецепт
Разбить яйца в глубокую миску.
Добавить миндальную муку и тщательно перемешать.
Растопить сливочное масло в микроволновке в течение 20–30 секунд.
Влить растопленное масло в смесь яиц и муки.
Добавить разрыхлитель и интенсивно взбить до получения однородной массы.
Разлить тесто по формочкам для кексов, заполняя их на 2/3.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке 12 минут до золотистого цвета.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для аромата добавьте в тесто щепотку соли, сушёный чеснок или зелень.
- Если нет формочек для кексов, используйте силиконовые или выложите тесто на противень, сформировав булочки вручную.
- Готовые булочки можно разрезать пополам и использовать для сэндвичей с авокадо, сыром или ветчиной.
- Хранитеы булочки в герметичном контейнере до 3 дней.
