Необходимые ингредиенты для картошки в духовке
Картофель1 кг
Масло подсолнечное4 ст. л.
Паприка молотая1 ч. л.
Куркума молотая0,5 ч. л.
Кориандр молотый0,3 ч. л.
Чеснок сушёный0,3 ч. л.
Горчица1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Картошка в духовке — отличная альтернатива жареному картофелю или фри. Ломтики получаются мягкими внутри, с тонкой хрустящей корочкой, с пряным вкусом и ароматом. Приготовить гарнир по рецепту «Открытой кухни» очень просто, а получается невероятно вкусно!
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 152,31 ккал
Белки — 1,98 г
Подготовить необходимые продукты.
Углеводы — 14,99 г
Клубни очистить от кожуры и вымыть. Нарезать дольками среднего размера.
В кастрюлю выложите ломтики картофеля и залить чистой холодной водой. Поставить кастрюлю на плиту, на сильном огне довести воду до кипения, немного посолить. Убавить огонь и готовить картофель после закипания 3 минуты.
На приготовление картошки в духовке потребуется 45 минут.
В миске соединить соль, чёрный перец, куркуму, паприку, сушёный чеснок и кориандр. Перемешать ингредиенты.
Разогреть духовку до 200 °C.
Добавить горчицу, влить подсолнечное масло и ещё раз перемешать.
Слить воду и оставить картофельные ломтики в кастрюле, не накрывая её крышкой, чтобы выпарилась оставшаяся влага.
Добавить пряную смесь в кастрюлю. Накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть, чтобы каждый картофельный ломтик покрылся заправкой.
Время приготовления
Противень застелить фольгой и выложить туда ломтики картофеля на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать картошку в духовке около 25 мин.
Переложить ароматный гарнир с противня на тарелку. Подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Жиры — 9,34 г
