Запечённая картошка с куриными ножками — универсальное блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Сочное мясо птицы пропитывает картофель своим соком, а румяная корочка придает блюду аппетитный вид. Готовить его просто: все ингредиенты выкладываются на противень и отправляются в духовку. Через час у вас на столе — полноценный ужин, который не требует гарнира. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Картошка с куриными ножками в духовке
Энергетическая ценность блюда
Калории — 932
Белки — 63 г
Жиры — 56 г
Углеводы — 49 г
Время приготовления
На приготовление картошки с куриными ножками в духовке потребуется 1 час.
Ингредиенты для картошки с куриными ножками в духовке на 4 порции
Соль по вкусу
Сыр300 г
Чеснок2 зубчика
Картофель1 кг
Сметана250 г
Куриные ножки6 шт.
Рецепт
Натрите куриные ножки солью, перцем и сухими травами. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и сметану, тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180-200°С. Для точного контроля температуры используйте термометр для духовки — это особенно важно при приготовлении мяса.
Очистите и нарежьте картофель тонкими кружками. Посолите, поперчите и выложите в жаропрочную форму.
Разместите маринованные куриные ножки поверх картофеля. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 45 минут.
Снимите фольгу, посыпьте блюдо натёртым сыром и верните в духовку ещё на 20 минут до образования аппетитной золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы куриные ножки получились с хрустящей корочкой, за 5 минут до готовности включите режим гриля или верхний нагрев духовки.
- Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад для курицы 1-2 столовые ложки горчицы или соевого соуса.
- Картофель лучше нарезать одинаковой толщины (около 0,5 см) — так он приготовится равномерно. Если используете крупный картофель, можно сначала отварить его 5-7 минут до полуготовности.
