Ингредиенты для картошки с куриными ножками в духовке на 4 порции
Рецепт
Натрите куриные ножки солью, перцем и сухими травами. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и сметану, тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180-200°С. Для точного контроля температуры используйте термометр для духовки — это особенно важно при приготовлении мяса.
Очистите и нарежьте картофель тонкими кружками. Посолите, поперчите и выложите в жаропрочную форму.
Разместите маринованные куриные ножки поверх картофеля. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 45 минут.
Снимите фольгу, посыпьте блюдо натёртым сыром и верните в духовку ещё на 20 минут до образования аппетитной золотистой корочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Чтобы куриные ножки получились с хрустящей корочкой, за 5 минут до готовности включите режим гриля или верхний нагрев духовки.
Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад для курицы 1-2 столовые ложки горчицы или соевого соуса.
Картофель лучше нарезать одинаковой толщины (около 0,5 см) — так он приготовится равномерно. Если используете крупный картофель, можно сначала отварить его 5-7 минут до полуготовности.
