Ингредиенты для картофельного низкокалорийного супа на 6 порций
Репчатый лук1 шт.
Куриная грудка600 г
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Картофель4 шт.
Морковь1 шт.
Углеводы — 14 г
Очистить картофель, лук и морковь.
Энергетическая ценность блюда
Калории — 145 ккал
Этот суп — находка для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от сытных и согревающих блюд. Классический картофельный суп мы облегчили, сократив калории, но сохранив насыщенный вкус и питательность. Минимум ингредиентов, простая технология приготовления и максимум пользы. Идеальное первое блюдо для повседневного стола или легкого ужина. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Жиры — 2 г
Время приготовления
Положить промытую курицу в 3-литровую кастрюлю, залить водой, оставив место для овощей. Поставить на средний огонь, довести до кипения, снять пену.
Белки — 19 г
На приготовление картофельного низкокалорийного супа потребуется 1 час.
Пока вода закипает, мелко нарезать лук, натереть морковь на крупной тёрке (или нарезать мелким кубиком) и нарезать картофель тонкой соломкой. Картофель замочить в холодной воде на 5 минут, затем трижды промыть — это удалит лишний крахмал и снизит калорийность.
Добавить все овощи в кастрюлю, посолить, поперчить. Варить под крышкой на минимальном огне 40 минут до готовности овощей, следя, чтобы суп не выкипел.
Дать супу настояться 10-15 минут перед подачей.
