Вкусная картофельная запеканка с курицей и сыром — сытное второе блюдо, которое станет идеальным украшением любого стола. Нежные слои картофеля, сочная курица и золотистая верхняя корочка создают идеальную гармонию вкуса. Готовить картофельную запеканку с курицей и сыром очень просто — нужно лишь следовать лёгкому пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
Картофельная запеканка с курицей и сыром
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 142,1 калории
Белки — 10,9 г
Жиры — 6,8 г
Углеводы — 9,05 г
Время приготовления
Приготовить второе блюдо по рецепту можно за 1 час 10 минут.
Необходимые ингредиенты для картофельной запеканки с курицей и сыром
Картофель1 кг
Куриная грудка500 г
Куриное яйцо1 шт.
Сыр200 г
Растительное масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Рецепт
Подготовить все необходимые для готовки ингредиенты согласно рецепту.
Поставить духовку разогреваться до 180 °C.
Куриное мясо тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать.
Картофель промыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Хорошо промыть куриное яйцо.
В миску добавить тёртые сыр и картофель и вбить яйцо. Посолить, поперчить и всё перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить на неё одну половину смеси.
Сверху добавить куриные кусочки. На курицу выложить оставшуюся половину смеси.
Отправить запеканку в духовку на 50 минут — сверху должна образоваться золотистая корочка.
Подать готовое второе блюдо к столу, разделив на порционные куски.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для запеканки подойдёт сыр, который хорошо плавится (чеддер, моцарелла). Для придания блюду дополнительного вкуса можно добавить в него овощи или грибы.
- В картофельную запеканку с курицей и сыром вместе с сырым куриным филе можно добавить немного копчёной курицы: это обогатит её вкус приятными оттенками.
