Необходимые ингредиенты для дрочёны
Яйца4 шт.
Молоко100 мл
Сметана 2 ст. л.
Пшеничная мука1 ст. л.
Сливочное масло1 ч. л.
Сольпо вкусу
Белки — 16,15 ккал
На 100 граммов готового блюда — 227,61 ккал
Жиры — 9,27 ккал
Энергетическая ценность блюда
Углеводы — 18,49 ккал
Яйца помыть и обсушить. Аккуратно разделить их на желтки и белки.
Время приготовления
На приготовление дрочёны потребуется 40 минут.
Запекать дрочёну в духовке при 170 °C 30–35 минут. Она должна хорошо зарумяниться сверху, сильно подняться при выпечке, а затем опасть.
Перемешать желтки с добавленными продуктами при помощи венчика до однородности. Белки взбить миксером до крепких пиков. Порциями добавить их в желтковую массу, аккуратно перемешать венчиком.
Дрочёна — это пышная запеканка-омлет из яиц, молока и муки, которую готовят в духовке. Она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Молоко можно заменить на растительное или простоквашу, добавить в блюдо картофель, орехи или сухофрукты. Приготовьте полезный завтрак по рецепту «Открытой кухни». Это просто и очень вкусно!
Подать горячее блюдо на завтрак. Можно полить его сверху растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Хорошо смазать подходящую для запекания в духовке форму размягчённым сливочным маслом. Вылить в неё яичную массу.
В желтки добавить молоко, сметану и муку. Посолить ингредиенты по вкусу.
