Картофель (крупный)6 шт.
Сыр тёртый100 г
Бекон сырокопчёный80 г
Яйцо1 шт.
Сметана 10%50 мл
Соль по вкусу
Кориандр молотый щепотка
Перец чёрный молотый по вкусу
Лук зелёный по вкусу
Петрушка2 веточки
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 164 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 13 г
На приготовление картофеля, запечённого с беконом потребуется 20 минут.
Аккуратно извлечь мякоть ложкой, оставив стенки и дно нетронутыми для последующего наполнения начинкой.
Смешать мякоть с тёртым сыром, яйцом, сметаной, солью и специями.
Выложить начинку обратно в картофель.
Поставить в микроволновку в режиме гриля или комби-гриля на 4–5 минут.
Мелко порубить петрушку и зелёный лук.
Предварительно обжарить бекон, мелко порубить и разложить поверх начинки.
Завернуть картофель в рукав для запекания или выложить в керамическую миску и накрыть пищевой плёнкой.
Посыпать готовое блюдо зеленью.
Готовить картофель в микроволновой печи 8 минут до размягчения мякоти.
Разрезать картофель пополам вдоль.
