Запечённый картофель с сыром и ароматным сметанно-чесночным соусом — простое и сытное блюдо для семейного ужина. Его легко приготовить из доступных ингредиентов, а результат порадует насыщенным вкусом и хрустящей сырной корочкой. Ниже — подробный рецепт от «Открытой кухни».
Картофель, запечённый с сыром и специями в сметанно-чесночном соусе
Калорийность блюда
На 100 г — 190 ккал
Время приготовления
На приготовление картофеля, запечённого с сыром и специями в сметанно-чесночном соусе, потребуется 1 час.
Ингредиенты для картофеля, запечённого с сыром и специями в сметанно-чесночном соусе
Картофель800 г
Сыр твёрдый150 г
Сметана 20%200 г
Чеснок2-3 зубчика
Смесь специй для картофеля1 ч. л.
Растительное масло1 ст. л.
Соль по вкусу
Рецепт
Очистить картофель и нарезать тонкими кружочками.
Натереть сыр на мелкой тёрке.
Очистить чеснок и измельчить ножом или пропустить через пресс.
В сметану добавить чеснок и специи, посолить, хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 180 °C. Смазать противень или форму маслом.
Выложить слоями: картофель, сметанно-чесночный соус, немного специй, тёртый сыр.
Поставить форму в духовку и запекать 40–60 минут до мягкости картофеля.
Полезные советы от «Открытой кухни»
• Проверить готовность блюда можно ножом — если он легко входит в картофель, блюдо готово.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного мускатного ореха или сушёного базилика.
• Можно использовать смесь сыров, например, добавить немного пармезана для пикантности.
• Если верх начнёт подгорать, накройте форму фольгой и запекайте до готовности.
