о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Картофель, запечённый в мундире

13 июля 2024
‌
«Открытая кухня»

Необходимые ингредиенты для картофеля, запечённого в мундире

Сливочное масло100 г
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
Чеснок4 зубчика
Картофель4 шт.
Бекон4 шт.
Сметана2 ст. л.
Зелёный лук по вкусу
Твёрдый сыр200 г
Чёрный перец по вкусу

Рецепт

Поделиться

Читайте также

‌

Как сделать картофельные чипсы дома

БлюдаРецепты
‌

Классический рецепт драников и его вариации

БлюдаРецепты
‌

Картофель «Айдахо»

БлюдаРецепты
о людях и еде от

open-kitchen.footer.version

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Белки — 11,3 г

На 100 граммов готового блюда — 303 ккал

Углеводы — 7,4 г

Подготовить все продукты по списку.

Время приготовления

Жиры — 25,1 г

Энергетическая ценность блюда

Время приготовления картофеля, запечённого в мундире — 2 часа.

Картошка в мундире — это скучно. Так думают многие. Но наш рецепт доказывает обратное. Вы сможете сделать основное блюдо, которое действительно удивит своим вкусом и интересной подачей. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить картофель, запечённый в мундире.

Бекон нарезать на небольшие кусочки.

Картофель тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Каждый клубень натереть оливковым маслом и солью.

Картофель достать из духовки и остудить. Затем каждый клубень разрезать пополам. Аккуратно ложкой извлечь мякоть, чтобы не повредить кожицу. Сложить картофельную мякоть в глубокую миску.

Картофельные клубни сложить в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку. Готовить в течение 30–60 минут при температуре 180 °C.

Укроп промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом и добавить к остальным ингредиентам.

Разогреть сковороду. Выложить бекон и обжарить в течение нескольких минут до золотистого цвета.

На фольгу положить неочищенные зубчики чеснока. Посолить, поперчить. Добавить немного сливочного масла и столовую ложку оливкового. Завернуть фольгу и отправить в духовку. Готовить вместе с картофельными клубнями в течение 30 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к остальным ингредиентам, оставив пять столовых ложек, которые понадобятся по рецепту чуть позже.

Чеснок очистить от шелухи и добавить к картофелю.

Получившейся начинкой заполнить каждую картофельную половинку. Выложить заготовки на противень.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Посыпать основное блюдо оставшимся сыром и отправить в разогретую духовку. Готовить в течение 7–10 минут. Если есть, включить функцию гриля.

  • В этом рецепте важно хорошо обсушить картофельные клубни после мытья. Когда кожица будет сухая, тогда она подрумянится и станет хрустящей.
  • Лучше всего в этом рецепте основного блюда использовать сыр пармезан. У него зернистая структура, что отлично дополнит остальные ингредиенты.

Добавить сметану, немного оливкового масла, бекон. Аккуратно перемешать все ингредиенты.

Сливочное масло нарезать на небольшие кубики и выложить на картофель.