Необходимые ингредиенты для картофеля, запечённого в мундире
Сливочное масло100 г
Соль по вкусу
Укроп по вкусу
Чеснок4 зубчика
Картофель4 шт.
Бекон4 шт.
Сметана2 ст. л.
Зелёный лук по вкусу
Твёрдый сыр200 г
Чёрный перец по вкусу
Белки — 11,3 г
На 100 граммов готового блюда — 303 ккал
Углеводы — 7,4 г
Подготовить все продукты по списку.
Время приготовления
Жиры — 25,1 г
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления картофеля, запечённого в мундире — 2 часа.
Картошка в мундире — это скучно. Так думают многие. Но наш рецепт доказывает обратное. Вы сможете сделать основное блюдо, которое действительно удивит своим вкусом и интересной подачей. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить картофель, запечённый в мундире.
Бекон нарезать на небольшие кусочки.
Картофель тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Каждый клубень натереть оливковым маслом и солью.
Картофель достать из духовки и остудить. Затем каждый клубень разрезать пополам. Аккуратно ложкой извлечь мякоть, чтобы не повредить кожицу. Сложить картофельную мякоть в глубокую миску.
Картофельные клубни сложить в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку. Готовить в течение 30–60 минут при температуре 180 °C.
Укроп промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом и добавить к остальным ингредиентам.
Разогреть сковороду. Выложить бекон и обжарить в течение нескольких минут до золотистого цвета.
На фольгу положить неочищенные зубчики чеснока. Посолить, поперчить. Добавить немного сливочного масла и столовую ложку оливкового. Завернуть фольгу и отправить в духовку. Готовить вместе с картофельными клубнями в течение 30 минут.
Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к остальным ингредиентам, оставив пять столовых ложек, которые понадобятся по рецепту чуть позже.
Чеснок очистить от шелухи и добавить к картофелю.
Получившейся начинкой заполнить каждую картофельную половинку. Выложить заготовки на противень.
Посыпать основное блюдо оставшимся сыром и отправить в разогретую духовку. Готовить в течение 7–10 минут. Если есть, включить функцию гриля.
Добавить сметану, немного оливкового масла, бекон. Аккуратно перемешать все ингредиенты.
Сливочное масло нарезать на небольшие кубики и выложить на картофель.
