Картофель «Айдахо»

Name: Картофель «Айдахо»
Ingredients: Картофель 10шт.; Оливковое масло 250мл; Укроп 1пучок; Петрушка 1пучок; Чеснок 3зубчика; Соус табаско красный 1ч. л.; Соль по вкусу

Картофель «Айдахо» — блюдо американской кухни. Считается одним из самых популярных гарниров в мире. В России это блюдо тоже пользуется спросом, правда, у нас его называют «картофель по-деревенски» и чаще всего подают в качестве гарнира к жареному мясу. «Открытая кухня» рассказывает как просто и быстро приготовить американский картофель «Айдахо» по классическому рецепту на домашней кухне.

13 августа 2023

‌

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 219 ккал

Белки — 1,7 г

Жиры — 17,3 г

Углеводы — 14,5 г

Время приготовления

Чтобы приготовить картофель «Айдахо» по рецепту потребуется около 40 минут.

Необходимые ингредиенты для картофеля «Айдахо»

Картофель 10 шт.

Оливковое масло250 мл

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Чеснок 3 зубчика

Соус табаско красный1 ч. л.

Соль по вкусу

Рецепт

Картофель тщательно промыть под проточной водой. Можно воспользоваться щёточкой, чтобы удалить всю грязь с клубней. Лучше всего для этого рецепта использовать молодой картофель.
Картофель вместе с кожурой нарезать на дольки.
Дольки сложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить. Поставить на плиту и довести до кипения. Готовить в течение 2–3 минут. После чего слить воду и оставить картофель остывать. В это время можно заняться приготовлением других продуктов.
В глубокую миску налить растительное масло. Добавить соус табаско. Перемешать.
Укроп и петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам.
Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс и добавить к остальным ингредиентам.
Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Дольки картофеля обмакнуть в масляную смесь и выложить на противень в один слой.
Отправить противень в разогретую духовку. Готовить в течение 15–20 минут при температуре 200°С.