Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 219 ккал
Белки — 1,7 г
Жиры — 17,3 г
Углеводы — 14,5 г
Время приготовления
Чтобы приготовить картофель «Айдахо» по рецепту потребуется около 40 минут.
Необходимые ингредиенты для картофеля «Айдахо»
Рецепт
Картофель тщательно промыть под проточной водой. Можно воспользоваться щёточкой, чтобы удалить всю грязь с клубней. Лучше всего для этого рецепта использовать молодой картофель.
Картофель вместе с кожурой нарезать на дольки.
Дольки сложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить. Поставить на плиту и довести до кипения. Готовить в течение 2–3 минут. После чего слить воду и оставить картофель остывать. В это время можно заняться приготовлением других продуктов.
В глубокую миску налить растительное масло. Добавить соус табаско. Перемешать.
Укроп и петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам.
Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс и добавить к остальным ингредиентам.
Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Дольки картофеля обмакнуть в масляную смесь и выложить на противень в один слой.
Отправить противень в разогретую духовку. Готовить в течение 15–20 минут при температуре 200°С.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Будет очень вкусно, если подавать картофель «Айдахо» с соусом.
Также его можно использовать как гарнир для мясных блюд и овощных салатов.
