Картофель с курицей в мультиварке — вкусное второе блюдо, которое очень просто готовить. Нежное и сочное куриное мясо и мягкий, тающий во рту картофель — идеальный вариант для будничного ужина или семейного обеда. Для усиления вкуса можно добавить в блюдо различные специи. «Открытая кухня» предлагает приготовить картофель с курицей в мультиварке по лёгкому пошаговому рецепту, приведённому ниже.
Картофель с курицей в мультиварке
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 115,1 ккал
Белки — 9,6 г
Жиры — 4,2 г
Углеводы — 8,9 г
Время приготовления
Приготовление второго блюда по рецепту займёт 1 час.
Необходимые ингредиенты для картофеля с курицей в мультиварке
Картофель600 г
Куриное филе500 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Томатная паста2 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Масло растительное рафинированное2 ст. л.
Лавровый лист2 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Рецепт
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Куриное мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на небольшие кусочки.
Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать крупным кубиком.
Морковь помыть, снять с нее кожуру и нарезать мелким кубиком. Лук очистить и также мелко нарезать кубиком.
Мультиварку включить на режиме «Жарка» или «Обжаривание». Влить в чашу мультиварки растительное масло, добавить нарезанную курицу и обжарить до золотистости в течение 5–7 минут, перемешивая содержимое чаши.
Добавить к курице морковь и лук. Обжарить всё вместе около 3–4 минут. Лук должен приобрести прозрачность, а морковь — мягкость.
К остальным ингредиентам добавить томатную пасту и хорошо перемешать. Обжарить еще пару минут.
Положить в чашу кусочки картофеля и лавровые листья, посолить и поперчить.
Тщательно всё перемешать и влить воду так, чтобы она покрыла содержимое чаши.
Накрыть крышкой и поставить на режим «Тушение» на 40–50 минут.
Спустя указанное время снять крышку и хорошо перемешать готовый картофель с курицей в мультиварке.
Разложить второе блюдо по тарелкам и подать к столу в горячем виде, украсив зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Картофель лучше всего брать тех сортов, которые не сильно развариваются в процессе тушения.
- Для украшения готового блюда отлично подойдут различные виды зелени: укроп, базилик, кинза, петрушка.
- Также по желанию можно добавить приправы — они помогут его вкусу лучше раскрыться.
- Мясо должно быть свежим, без прожилок.
- Чтобы не поцарапать стенки чаши мультиварки в процессе готовки, для перемешивания её содержимого рекомендуется использовать деревянную или силиконовую лопатку.
