Молодой картофель2 шт.
Бекон200 г
Чеснок4 зубчика
Растительное масло3 ст. л.
Сливочное масло50 г
Зелёный лук по вкусу
Соль по вкусу
Рецепт
На приготовление картофеля хассельбек с беконом потребуется 1 час.
На 1 порцию готового блюда — 507 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 47 г
Углеводы — 9 г
Смазать надрезы растительным маслом и немного подсолить.
Разрезать бекон на несколько равных частей и аккуратно уложить по кусочку в каждый из надрезов картофеля.
На крупном молодом картофеле сделать надрезы с интервалом 2–3 мм в виде гармошки. Чтобы не разрезать картофель полностью, можно подложить к нему две шпажки перпендикулярно надрезам.
После того как картофель будет готов, выложить его на тарелку, полить обжаренным с чесноком сливочным маслом и украсить нарезанным зелёным луком.
За 10 минут до готовности картофеля растопить сливочное масло в сотейнике и слегка обжарить на нём чеснок.
Снова смазать поверхность картофеля растительным маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут.
