На порцию — 300 ккал
Калорийность блюда
Ароматное, пряное и нежное карри с курицей в кокосовом соусе — идеальное блюдо для любителей насыщенных вкусов. Оно согревает специями, радует сливочной текстурой и отлично сочетается с рисом. Готовится просто, а результат получается ресторанного уровня.
Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
На приготовление карри с курицей потребуется 50 минут
Время приготовления
Очистить лук, нарубить мелкими кубиками. Измельчить чеснок, натереть имбирь, добавить мелко нарезанный острый перец.
Выложить курицу, обжаривать на сильном огне 3–5 минут, чтобы мясо подрумянилось.
Всыпать куркуму и карри, перемешать, чтобы специи равномерно покрыли мясо.
Посолить и поперчить по вкусу.
Разогреть сковороду, налить оливковое масло, обжарить лук, чеснок, перец и имбирь до золотистого цвета.
Подавать горячим с варёным рисом или лепёшками.
Влить кокосовое молоко, выжать сок лайма, уменьшить огонь и тушить около 40 минут, пока соус не загустеет.
