Ароматное, пряное и нежное карри с курицей в кокосовом соусе — идеальное блюдо для любителей насыщенных вкусов. Оно согревает специями, радует сливочной текстурой и отлично сочетается с рисом. Готовится просто, а результат получается ресторанного уровня.
Калорийность блюда
Разогреть сковороду, налить оливковое масло, обжарить лук, чеснок, перец и имбирь до золотистого цвета.
На порцию — 300 ккал
Очистить лук, нарубить мелкими кубиками. Измельчить чеснок, натереть имбирь, добавить мелко нарезанный острый перец.
Влить кокосовое молоко, выжать сок лайма, уменьшить огонь и тушить около 40 минут, пока соус не загустеет.
Подавать горячим с варёным рисом или лепёшками.
Всыпать куркуму и карри, перемешать, чтобы специи равномерно покрыли мясо.
Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
Посолить и поперчить по вкусу.
Время приготовления
Выложить курицу, обжаривать на сильном огне 3–5 минут, чтобы мясо подрумянилось.
На приготовление карри с курицей потребуется 50 минут
