Список ингредиентов
Капуста белокочанная500 г
Кефир200 мл
Мука150–180 г
Яйцо 2 шт.
Сода1/2 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка)
Соль
Перец
Растительное масло
Лёгкие и аппетитные капустные оладьи на кефире — отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина. Готовятся просто, получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Подавать их лучше со сметаной или любимым соусом. Приготовьте блюдо по пошаговому рецепту от «Открытой кухни».
На приготовление блюда по рецепту потребуется 1 час.
Приготовить все ингредиенты. Капусту нашинковать тонко, зелень мелко порубить.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывать тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
Вмешать в тесто нашинкованную капусту и зелень, хорошо перемешать.
Подавать тёплыми со сметаной или любым соусом на её основе.
Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Добавить соду прямо в тесто — кефир её погасит.
На порцию — 250 ккал
В миске смешать кефир, яйцо, соль и перец. Постепенно ввести муку, размешивая до консистенции густой сметаны.
