Необходимые ингредиенты для капусты с фаршем
Белокочанная капуста500 г
Фарш500 г
Репчатый лук1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок2 зубчика
Томатное пюре300 г
Растительное масло30 мл
Петрушка
Соль
Чёрный перец
Углеводы — 5 г
Энергетическая ценность блюда
Жиры — 9,8 г
Белки — 7,2 г
Подготовить все продукты по списку.
На 100 граммов готового блюда — 140 ккал
Время приготовления
Время приготовления капусты с фаршем — 1 час.
Лук и чеснок очистить от шелухи. Лук нарезать небольшими кубиками, чеснок мелко порубить ножом.
Морковь очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на крупной тёрке.
Капусту тонко нашинковать.
Добавить чеснок, перемешать. Готовить в течение 1 минуты.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета.
Капуста и мясной фарш — продукты, которые хорошо сочетаются между собой и станут полноценным вторым блюдом. Оно получается достаточно лёгким, при этом сытным и питательным. А томатное пюре придаёт блюду приятную кисло-сладкую нотку, прекрасно дополняя пресную от природы капусту. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить капусту с фаршем.
Добавить морковь, перемешать. Готовить в течение 5–7 минут на среднем огне.
Влить томатное пюре. Перемешать все ингредиенты и довести до кипения.
Петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом.
Второе разложить по порционным тарелкам, посыпать петрушкой и подавать к столу.
Добавить капусту, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить в течение 30 минут. Периодически помешивать, чтобы капуста с фаршем не подгорела. Капуста в результате должна стать мягкой.
Добавить фарш, перемешать. Готовить в течение нескольких минут, пока фарш не изменит цвет.
