Необходимые ингредиенты для итальянской пиццы с сыром моцарелла
Рецепт
Подготовить все продукты по списку.
В глубокую миску насыпать дрожжи. Добавить 100 мл тёплой воды. Перемешать ингредиенты.
Добавить две столовые ложки муки. Перемешать и оставить на 30 минут.
Добавить четыре столовые ложки оливкового масла, одну чайную ложку соли, оставшуюся муку и 100 мл тёплой воды. Замесить тесто. Готовое тесто собрать в шар и оставить в тёплом месте на 1 час.
Тесто раскатать в тонкую лепёшку и смазать его растительным маслом. Переложить на противень.
Помидоры промыть под проточной, обсушить. Нарезать кружочками и выложить на тесто, равномерно распределив по всей поверхности.
Сыр моцарелла нарезать на тонкие ломтики и добавить к помидорам.
Посолить, поперчить.
Сыр пармезан натереть на крупной тёрке. Посыпать на остальные ингредиенты.
Базилик промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом и добавить к остальным ингредиентам.
Полить выпечку оливковым маслом.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 14–20 минут при температуре 180 °C.
Полезные советы от «Открытой кухни»
В этом рецепте итальянской пиццы с сыром моцарелла можно использовать как обычные помидоры, так и помидоры черри.
Если под рукой не оказалось свежего базилика, вполне сгодится сушёный.
Сыр моцарелла можно нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной тёрке — в обоих вариантах вкусно.
