Итальянская пицца с сыром моцарелла

Name: Итальянская пицца с сыром моцарелла
Ingredients: Мука 270г; Оливковое масло 7ст. л.; Сухие дрожжи 20г; Соль по вкусу; Вода 200мл; Помидоры 200г; Чёрный перец по вкусу; Зелёный базилик 50г; Сыр моцарелла 200г; Сыр пармезан 50г

Пицца с сыром — самый простой рецепт этой итальянской выпечки. Для её приготовления потребуется минимум продуктов, а само блюдо получится сытным и ароматным. Именно с моцареллой пицца получается вкуснее всего. После запекания сыр приобретает золотистую корочку и отлично тянется. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить итальянскую пиццу с сыром моцарелла.

30 мая 2024

‌

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 284 ккал

Белки — 7,9 г

Жиры — 19,7 г

Углеводы — 19 г

Время приготовления

Время приготовления итальянской пиццы с сыром моцарелла — 2 часа.

Необходимые ингредиенты для итальянской пиццы с сыром моцарелла

Мука270 г

Оливковое масло7 ст. л.

Сухие дрожжи20 г

Соль по вкусу

Вода200 мл

Помидоры200 г

Чёрный перец по вкусу

Зелёный базилик50 г

Сыр моцарелла200 г

Сыр пармезан50 г

Рецепт

Подготовить все продукты по списку.
В глубокую миску насыпать дрожжи. Добавить 100 мл тёплой воды. Перемешать ингредиенты.
Добавить две столовые ложки муки. Перемешать и оставить на 30 минут.
Добавить четыре столовые ложки оливкового масла, одну чайную ложку соли, оставшуюся муку и 100 мл тёплой воды. Замесить тесто. Готовое тесто собрать в шар и оставить в тёплом месте на 1 час.
Тесто раскатать в тонкую лепёшку и смазать его растительным маслом. Переложить на противень.
Помидоры промыть под проточной, обсушить. Нарезать кружочками и выложить на тесто, равномерно распределив по всей поверхности.
Сыр моцарелла нарезать на тонкие ломтики и добавить к помидорам.
Посолить, поперчить.
Сыр пармезан натереть на крупной тёрке. Посыпать на остальные ингредиенты.
Базилик промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом и добавить к остальным ингредиентам.
Полить выпечку оливковым маслом.
Отправить выпечку в разогретую духовку. Готовить в течение 14–20 минут при температуре 180 °C.

Полезные советы от «Открытой кухни»

В этом рецепте итальянской пиццы с сыром моцарелла можно использовать как обычные помидоры, так и помидоры черри.
Если под рукой не оказалось свежего базилика, вполне сгодится сушёный.
Сыр моцарелла можно нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной тёрке — в обоих вариантах вкусно.