Рис2 ст. л.
Куриная грудка1 шт.
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 головка
Томатная паста1/2 банки
Кинза по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Лавровый лист2 шт.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 20 г
На приготовление харчо из курицы потребуется 1 час 20 минут.
Поставить варить куриную грудку в подсоленной воде.
Нарезать лук кубиками и обжаривать на медленном огне до золотистого цвета.
Промыть рис.
Когда куриная грудка будет готова, достать её из бульона и засыпать в него промытый рис.
Добавить в сковородку томатную пасту, хорошо перемешать с луком, добавить пару столовых ложек куриного бульона, накрыть крышкой.
Промыть кинзу и добавить в блюдо.
Отделить мясо от костей (если курица варилась с косточками), нарезать соломкой и добавить в бульон к рису.
Добавить лавровый лист, хмели-сунели, соль, перец по вкусу.
Когда рис будет почти готов, добавить в суп томатную смесь и продолжить варить на медленном огне.
Натереть чеснок на мелкой тёрке и добавить в суп.
Дать супу настояться несколько минут перед подачей на стол.
