Хачапури из сосисок
Хачапури — это традиционное грузинское блюдо, которое обычно готовят с сыром. Однако существует множество вариаций этого блюда. Одна из них — хачапури из сосисок. Это простой и интересный способ приготовления хачапури, который понравится любителям сыра и сосисок.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 294 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 21 г
Углеводы — 15 г
Время приготовления
На приготовление хачапури из сосисок потребуется 45 минут.
Слоёное тесто250 г
Сосиски240 г
Моцарелла100 г
Сулугуни100 г
Желток куриного яйца1 шт.
Свежая зелень по желанию
Помидоры черри по желанию
Рецепт
Разморозить слоёное тесто.
Очистить сосиски от плёнки.
Застелить противень пергаментом.
Положить по сосиске на углы раскатанного теста и завернуть их так, чтобы получился квадрат с бортиками из сосисок в тесте.
Переложить тесто с сосисками на противень.
Присыпать рабочую поверхность и скалку мукой, чтобы тесто не прилипало.
Натереть сулугуни и моцареллу на средней тёрке и перемешать.
Выложить ¾ сыра на тесто.
Отправить противень в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.
Выложить на выпечку оставшийся сыр.
Вернуть хачапури в духовку ещё на 2–3 минуты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы хачапури был более сочным, можно добавить немного сливок или сметаны вместе с сыром.
- Подавайте хачапури горячим, чтобы сыр не успел застыть.
- Если вы хотите сделать хачапури более аппетитным, украсьте его свежей зеленью и помидорами черри.
