о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Густой горячий шоколад

Густой горячий шоколад — напиток с насыщенным вкусом и бархатистой текстурой, который согреет в холодный день. В отличие от обычного какао, его готовят на основе настоящего шоколада с высоким содержанием какао-масла, что придаёт напитку особую густоту и глубину вкуса. Секрет идеального горячего шоколада — в правильном соотношении ингредиентов и технике приготовления. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».

Энергетическая ценность блюда

Калории — 119 ккал

Белки — 2 г

Жиры — 8 г

Углеводы — 12 г

Время приготовления

На приготовление густого горячего шоколада потребуется 15 минут.

Ингредиенты для густого горячего шоколада

Молоко190 мл
Шоколад1 шт.

Рецепт

  1. Влить молоко в небольшую кастрюлю и довести до кипения на среднем огне.

  2. Добавить шоколад по вкусу — чем больше, тем насыщеннее будет напиток.

  3. Уменьшить огонь и, постоянно помешивая, растопить шоколад до однородной массы.

  4. Снять с огня, энергично взбить венчиком или миксером до образования пышной пены.

  5. Сразу же разлить по чашкам и подавать горячим.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Используйте качественный тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70% — он придаст напитку насыщенный вкус без излишней сладости.
  • Для более густой консистенции добавьте в готовый напиток 1-2 чайные ложки кукурузного крахмала, предварительно разведённого в небольшом количестве холодного молока.
  • Экспериментируйте с добавками: щепотка корицы, кардамона или кайенского перца раскроет новые грани вкуса шоколада.