Ингредиенты для грильяты
Баклажаны1 шт.
Сушёные помидоры1 шт.
Цукини1 шт.
Козий сыр15 г
Рукола15 г
Сладкий перец1 шт.
Грильята — ароматное овощное блюдо средиземноморской кухни. Овощи приобретают насыщенный дымный аромат и мягкую текстуру. Блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или гарнир к мясу. Особый вкус грильяте придает козий сыр. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Калории — 199 ккал
Белки — 13 г
Добавьте сушеные помидоры и нарезанный козий сыр.
Время приготовления
Углеводы — 29 г
На приготовление грильяты потребуется 10 минут.
Нарезать баклажан, сладкий перец и цукини кружочками или дольками.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить овощи до золотистой корочки с двух сторон. Баклажаны готовить дольше остальных овощей.
Энергетическая ценность блюда
Выложить на тарелку листья рукколы, сверху разместить обжаренные овощи.
Подавать тёплым, при желании сбрызнуть бальзамическим соусом.
Жиры — 4 г
