Ингредиенты для грибного супа-пюре с плавленым сыром
Картофель 4 шт.
Репчатый лук1 шт.
Шампиньоны (или другие грибы)250 г
Плавленый сыр200 г
Сливочное масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Вода 1-1,5 л
Время приготовления
На приготовление блюда по рецепту потребуется 40 минут.
Нарезать лук, обжарить на сливочном масле до прозрачности. Добавить нарезанные грибы, накрыть крышкой и тушить, пока они не уменьшатся в объёме. Затем снять крышку и обжарить до лёгкой румяности.
Грибной суп-пюре — нежное, ароматное и сытное блюдо с кремовой текстурой. Плавленый сыр придаёт супу особую бархатистость, а обжаренные грибы — насыщенный вкус. Готовится быстро и просто, идеально для уютного ужина. Приготовьте первое блюдо по рецепту «Открытой кухни».
Калорийность блюда
Добавить плавленый сыр, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился.
На порцию — 150 ккал
Вмешать обжаренные грибы с луком, прогреть суп на слабом огне 2–3 минуты.
Снять кастрюлю с картофелем с огня, измельчить содержимое погружным блендером до состояния пюре.
Очистить и нарезать картофель, залить водой так, чтобы она покрывала его в два раза. Поставить варить. Когда картофель будет почти готов, хорошо посолить.
