Ингредиенты для гречневой каши с пассерованным луком
Гречневая крупа200 г
Вода400 мл
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное3 ст. л.
Соль1 ч. л.
Масло сливочное по вкусу
Аппетитная гречневая каша с золотистым луком — простое и сытное блюдо, которое идеально подойдёт для повседневного меню. По рецепту «Открытой кухни» готовится всего 30 минут. Секрет вкуса — в правильной технологии приготовления крупы и нежном луковом дополнении. Подавать можно как самостоятельное блюдо или гарнир.
На 100 г — 130 ккал
На приготовление гречневой каши с пассерованным луком потребуется 30 минут.
Время приготовления
Вскипятить воду в кастрюле с толстым дном и плотной крышкой.
Дать настояться под крышкой 10-15 минут.
Всыпать крупу в кипящую воду, перемешать, накрыть крышкой и варить 10 минут на сильном огне.
Снять кашу с огня, добавить пассерованный лук, перемешать.
Просеять гречневую крупу через сито (не промывать).
Калорийность блюда
Очистить и мелко нарезать лук. Пассеровать лук на растительном масле до прозрачности, посолить.
Убавить огонь под кастрюлей с кашей, готовить ещё 7 минут.
При подаче добавить сливочное масло по желанию.
