Ингредиенты для гречневой каши-размазни
Гречневая крупа400 г
Соль по вкусу
Энергетическая ценность блюда
Калории — 306 ккал
Белки — 10 г
Время приготовления
Гречневая каша-размазня — традиционное русское блюдо с особой текстурой. В отличие от рассыпчатой каши, она готовится с большим количеством жидкости, получается нежной и кремообразной. Секрет в правильном соотношении крупы и воды, а также в медленном томлении. Каша-размазня отлично подходит для завтрака или ужина, особенно в холодное время года. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Жиры — 2 г
Подавайте кашу-размазню горячей с маслом или охладите и используйте как основу для завтрака с фруктами и мёдом.
Промойте гречневую крупу под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
Углеводы — 66 г
Протрите готовую кашу через сито или взбейте блендером до однородной кремообразной консистенции.
Всыпьте промытую гречку в кипящую воду, постоянно помешивая, и варите на среднем огне до загустения (примерно 15-20 минут).
На приготовление гречневой каши-размазни потребуется 45 минут.
Вскипятите 1,8 литра воды в кастрюле с толстым дном, добавьте соль по вкусу.
