Гречка с говядиной и морковью на сковороде
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 122,29 ккал
Белки — 7,89 г
Жиры — 6,8 г
Углеводы — 7,93 г
Время приготовления
На приготовление гречки с говядиной и морковью на сковороде потребуется 1 час.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты: морковь и репчатый лук почистить и помыть, говядину нарезать на небольшие кусочки, гречку перебрать и промыть несколько раз.
Налить в сковороду растительное масло, обжарить на нём мясо до золотистого цвета, добавить соль и приправу для мяса.
Репчатый лук нарезать и обжарить вместе с мясом до полупрозрачности.
Морковь нарезать соломкой, добавить в сковороду, влить немного воды, накрыть крышкой и убавить огонь, готовить примерно 15 минут, следить, чтобы ничего не пригорело, при необходимости добавлять воду.
Равномерно распределить чистую гречку поверх мяса.
Влить достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть гречку.
Накрыть крышкой и готовить, помешивая, до мягкого состояния гречки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо воды.
- Чтобы гречка была рассыпчатой, важно не переборщить с водой и следить за её количеством во время приготовления.
- Подавайте гречку в горячем виде с ломтиком хлеба и нарезанными овощами для полного впечатления.
