Гречка по-купечески с куриной грудкой

Name: Гречка по-купечески с куриной грудкой
Ingredients: Куриная грудка 400г; Гречневая крупа 250г; Лук репчатый 1шт.; Морковь 1шт.; Чеснок 2зубчика; Лавровый лист 1шт.; Масло растительное 3ст. л.; Сливочное масло 20г; Соль, перец по вкусу; Вода 500мл

Сытное и вкусное блюдо, сочетающее нежную куриную грудку с рассыпчатой гречкой и овощами. Готовится в одной сковороде всего за 40 минут. Идеальный вариант для домашнего ужина без лишних хлопот. Гречка пропитывается мясным соком и приобретает насыщенный вкус. Приготовьте гречку по-купечески по пошаговому рецепту «Открытой кухни».

07 июля 2024

‌

«Открытая кухня»

Калорийность блюда

На 100 г — 150 ккал

Время приготовления

На приготовление блюда по рецепту потребуется 40 минут.

Ингредиенты для гречки по-купечески с куриной грудкой

Куриная грудка400 г

Гречневая крупа250 г

Лук репчатый1 шт.

Морковь1 шт.

Чеснок2 зубчика

Лавровый лист1 шт.

Масло растительное3 ст. л.

Сливочное масло20 г

Соль, перец по вкусу

Вода500 мл

Рецепт

Нарезать куриную грудку небольшими кубиками.
Обжарить мясо на растительном масле 5 минут.
Добавить немного воды и лавровый лист, тушить под крышкой 10 минут.
Перебрать гречку, залить кипятком на 5 минут, затем слить воду.
Нарезать лук, натереть морковь.
Обжарить овощи до мягкости на отдельной сковороде.
Соединить мясо с овощами, добавить измельчённый чеснок.
Всыпать подготовленную гречку, залить горячей водой (на 2 см выше крупы).
Посолить, поперчить, довести до кипения.
Томить под крышкой на медленном огне 20 минут.
В готовое блюдо добавить сливочное масло, перемешать.

Полезные советы от «Открытой кухни»

• Для более насыщенного вкуса используйте куриные бёдрышки.
• Вместо воды можно взять куриный бульон.
• Добавьте грибы для усиления вкуса.
• В конце приготовления посыпьте блюдо свежей зеленью.
• Гречка по-купечески с курицей хорошо сочетается с маринованными овощами.
• Блюдо можно готовить в мультиварке в режиме «Гречка» или «Плов».