Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 215,1 ккал
Белки — 15,3 г
Жиры — 16,5 г
Углеводы — 1,3 г
Время приготовления
Готовить говядину, тушенную в мультиварке, по рецепту — 2–2,5 часа.
Необходимые ингредиенты для говядины, тушенной в мультиварке
Рецепт
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.
Мясо тщательно промыть, обтереть бумажными полотенцами, отрезать от него жир и сухожилия при их наличии. Нарезать говядину средними кусочками, положить их в мультиварку.
Лук очистить, нарезать кубиками или соломкой небольшой толщины и отправить к мясу.
Пропустить через крупную тёрку или нарезать сливочное масло и добавить в мультиварку.
Добавить соль, перец и лавровый лист. Можно использовать свежую зелень или приправы на свой вкус.
Добавить к остальным ингредиентам фильтрованную воду — она должна покрыть мясо.
Поставить мультиварку на режим «Тушение» на 1–2 часа (в зависимости от вида мультиварки время может различаться). В мультиварках с функцией скороварки приготовление говядины займёт около 30 минут.
По окончании времени тушения разложить готовое второе блюдо на порционные тарелки и подать к столу горячим.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Лук для говядины, тушенной в мультиварке, можно мелко измельчить, тогда он будет незаметен в готовом блюде. Сливочное масло можно добавить к мясу целым куском, не нарезая. Говядину нужно нарезать на кусочки небольшого размера, чтобы мясо сохранило свою сочность. Готовое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре и овощами.
