о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Говядина, тушённая в мультиварке

Говядина, тушённая в мультиварке — вкусное второе блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром. Благодаря особой технологии приготовления мясо получается очень нежным и сочным и просто тает во рту! Приготовить его не составит труда даже начинающему кулинару — нужно только добавить все ингредиенты в мультиварку и выбрать нужный режим. «Открытая кухня» делится пошаговым рецептом этого блюда.

 

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 215,1 ккал

Белки — 15,3 г

Жиры — 16,5 г

Углеводы — 1,3 г

Время приготовления

Готовить говядину, тушенную в мультиварке, по рецепту — 2–2,5 часа.

Необходимые ингредиенты для говядины, тушенной в мультиварке

Филе говяжье500 г
Лук1 шт.
Сливочное масло50 г
Лавровый лист1 шт.
Сольпо вкусу
Перец острый молотый по вкусу

Рецепт

  1. Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты.

  2. Мясо тщательно промыть, обтереть бумажными полотенцами, отрезать от него жир и сухожилия при их наличии. Нарезать говядину средними кусочками, положить их в мультиварку.

  3. Лук очистить, нарезать кубиками или соломкой небольшой толщины и отправить к мясу.

  4. Пропустить через крупную тёрку или нарезать сливочное масло и добавить в мультиварку.

  5. Добавить соль, перец и лавровый лист. Можно использовать свежую зелень или приправы на свой вкус.

  6. Добавить к остальным ингредиентам фильтрованную воду — она должна покрыть мясо.

  7. Поставить мультиварку на режим «Тушение» на 1–2 часа (в зависимости от вида мультиварки время может различаться). В мультиварках с функцией скороварки приготовление говядины займёт около 30 минут.

  8. По окончании времени тушения разложить готовое второе блюдо на порционные тарелки и подать к столу горячим.

Полезные советы от «Открытой кухни»

  • Лук для говядины, тушенной в мультиварке, можно мелко измельчить, тогда он будет незаметен в готовом блюде. Сливочное масло можно добавить к мясу целым куском, не нарезая. Говядину нужно нарезать на кусочки небольшого размера, чтобы мясо сохранило свою сочность. Готовое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре и овощами.

Как запечь говядину в духовке и в мультиварке: простые и вкусные рецепты

Плов с говядиной в мультиварке

Ленивые голубцы в мультиварке