о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
БлюдаРецепты

Гороховый суп с копчёными рёбрышками и зеленью

28 августа 2024
‌
«Открытая кухня»

Копчёности400 г
Горох250 г
Репчатый лук2 шт.
Морковь1 шт.
Картофель3 шт.
Корень петрушки1 шт.
Петрушка1 пучок
Лавровый лист2 шт.
Соль по вкусу
Растительное масло75 мл
Молотый чёрный перец по вкусу

Рецепт

https://eats.go.link/ab236
‌

Поделиться

Читайте также

‌

Гороховый суп с томатной пастой

БлюдаРецепты
‌

Суп гороховый с куриным мясом и копчёностями

БлюдаРецепты
‌

Стручковая фасоль жареная с чесноком

БлюдаРецепты
о людях и еде от

open-kitchen.footer.version

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

Время приготовления

Гороховый суп с копчёными рёбрышками — это сытное и ароматное блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом. Копчёные рёбрышки придают супу особый аромат, а горох делает его более питательным и сытным. Этот суп отлично подойдёт для семейного обеда или ужина, особенно в холодное время года.

Энергетическая ценность блюда

Нарезать лук, морковь и корень петрушки средними кусочками или кубиками.

На 1 порцию готового блюда — 350 ккал

Белки — 20 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 35 г

Положить горох в кастрюлю с крутым кипятком и варить примерно час.

На приготовление горохового супа с копчёными рёбрышками и зеленью потребуется 50 минут.

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или сливок.
  • Экспериментируйте с видами копчёностей — помимо рёбрышек, можно использовать другие виды копчёного мяса.
  • Чтобы горох сварился быстрее, замочите его в воде на несколько часов перед приготовлением супа.

Пассеровать нарезанные овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Когда горох будет готов, добавить в кастрюлю нарезанный кусочками картофель, зажарку и пряности.

Разрезать копчёные рёбрышки по мясу, крупные — разрубить пополам. Варить рёбрышки вместе с горохом.

Варить до готовности картофеля.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Заправить суп мелконарубленной зеленью петрушки.

Дать супу настояться 10 минут и подать на стол.